CORSI ON LINE

Impariamo a riconoscere le tipologie di formaggio, le tecniche di produzione, i modi corretti  di servizio e conservazione, l'analisi sensoriale e gli abbinamenti con il vino. Un ricco glossario con i termini tecnici completa il corso. 

Una guida indicata a tutti gli amanti della tavola, che intende fornire le nozioni fondamentali e le conoscenze tecniche per poter abbinare cibi e vini nel migliore dei modi e potere quindi imparare a godere in maniera maggiore dei piaceri che la cucina ci offre.

"Il vino buono non si fa in cantina, ma in vigna!"  

Un manuale tecnico-pratico di 36 pagine per conoscere i segreti della viticoltura, il ciclo della vite, le tipologie di innesto, la gestione del vigneto, i tempi e i metodi giusti per la vendemmia, le malattie della vite e molto altro.

Consigliato per piccoli produttori e neo viticoltori.

Un approfondito manuale di 39 pagine, con dettagliate spiegazioni  tecnico- scientifiche e nozioni di chimica.

Indicato per chi vuole iniziare a cimentarsi con l'antica arte di fare il vino in casa propria, ma anche per chi intende migliorare le proprie conoscenze in materia per lavoro, per cultura personale o semplicemente per passione.

Una guida completa di 60 pagine da scaricare e stampare, per scoprire l'affascinante mondo del vino, conoscere le principali tecniche di vinificazione e di degustazione, i giusti abbinamenti con le pietanze, i bicchieri più adatti da utilizzare e molto altro ancora...

Indicato per sia un pubblico di appassionati, sia per opertaori del settore che vogliano documentarsi ulteriormente.