CHI SIAMO

"...con le dita colorate di henna su patrizi triclini si gustano carni speziate d'Oriente,

in calici finemente screziati

             frusciano i vini, le rose, il miele..."    F. B.

L’Associazione no profit TRICLINIUM prende il nome da quella che per gli antichi romani era il luogo di maggiore importanza della casa: la sala da pranzo. In essa prendevano corpo interminabili banchetti con un numero quasi infinito di pietanze, che i commensali degustavano sdraiati su caratteristici divani, disposti intorno ad un tavolino circolare, sul quale venivano messe a disposizione vivande e vino in abbondanza.

Ispirandosi a quelle suggestive atmosfere di sacra convivialità, ormai quasi perdute, l’Associazione si adopera per riscoprire la conoscenza più profonda dei piaceri del palato.

Per perseguire un fine così ambizioso i Soci mettono a disposizione la propria passione, la propria esperienza e i propri sforzi, per l’organizzazione di eventi, manifestazioni, corsi, viaggi itineranti, degustazioni e quant’altro abbia la finalità di promuovere e diffondere la cultura enogastronomica del nostro territorio.