Nell’ incantevole cornice di Villa Cinelli, una imperdibile cena-degustazione a bordo piscina con i meravigliosi vini firmate dalle Aziende Agricole JOAQUIN...

Scopriremo i meravigliosi vini firmati dalle Aziende Agricole JOAQUIN, nati tra le terre di Irpinia e l’isola di Capri: veri e propri prodotti artigianali, perle uniche ed irripetibili regalateci dalla lucida follia del loro autore Raffaele Pagano, che ci racconterà le sue sperimentazioni...
I vini saranno abbinati ad un menù a base di derivati del “Cerdo Iberico”, il famoso maiale nero spagnolo meglio conosciuto come “pata negra”, il cui mondo ci verrà presentato dall’importatore italiano Andrea Cervone, della ANDREA srl di Gaeta. Tra le varie prelibatezze verrà degustato anche il pregiatissimo Jamòn Iberico de Bellota, notoriamente il miglior prosciutto del mondo, per l’occasione tagliato a mano da un “Maestro Cortador”... 

Menù completo a € 45  (vini inclusi).
Posti limitati, prenotazione impegnativa: Tel. 3490750182 

Nuovo esclusivo appuntamento con "A Cena col Produttore" dell'Ass.ne TRICLINIUM, questa volta dedicata alla nostra regione. il LAZIO!
Conosceremo il giovane Produttore Matteo Ceracchi dell’Az. PIANA DEI CASTELLI di Velletri, “Autore” di circa 15 vini di altissima qualità prodotti da vitigni autoctoni e internazionali, con tecniche di vinificazione molto particolari…
Alle prelibate pietanze a base di pesce verranno abbinati i vini bianchi dell’azienda, dalla Malvasia al Grechetto, passando per un particolarissimo pinot grigio ramato e due Sauvignon (vendemmia del 27 luglio e vendemmia tardiva)…
Chiusura della cena con presentazione del Liquorificio MARCO SARANDREA e assaggio di diversi prodotti dell’azienda.

Ospiti: Matteo Ceracchi (Az. Agr. Piana dei Castelli - Velletri, Rm), Marco Sarandrea e Alberto Carbone (Liqueria Marco Sarandrea, Collepardo FR)

Menù-degustazione:
Aperitivo di Benvenuto con Assaggini Sfiziosi di Mare.
Vino: “Malvasia Puntinata”

Tonno Rosso Marinato ai Profumi Mediterranei con Tartara Verde
Vino: “Sauvignon 27/07”

Gnocchetti di Castagne al Granchio Reale 
e Guilienne di Verdure Croccanti
Vino: “Sauvignon” Raccolta tardiva (in anteprima !)

Pavè di Rombo e Polentina Morbida con Porcini Rosati
Vino: Pinot Grigio ramato "Grigio" 

Crumble Piccante con Crema Leggera 
con Mele e Ananas Profumati al Rosmarino
Vino: “Follia di Grechetto”

Degustazione liquori: Az. MARCO SARANDREA

Menù completo a € 35 
max 40 posti, solo su prenotazione: Tel. 3490750182 - 3286777348
Info su: www.triclinium.org

VENERDI', 18 MARZO 2011

 XI appuntamento della serie "A cena col Produttore" dell'Ass.ne TRICLINIUM dedicato al Re dei vini del Veneto...l'AMARONE...dell'Azienda Agricola "Le Bertarole" di Fumane (VR). 
I 5 vini rossi dell'azienda abbinati a un ricercato menù di cacciagione della raffinata cucina della Locanda. 
A concludere la cena una degustazione cru internazionali di caffè e Sigari Cubani Davidoff...

Appuntamento: Ristorante "La Locanda", Supino (Fr)

Orario: 20:30

Ospiti in sala: Marco Venturini (Produttore).

Per il menù: scarica la locandina.

Solo su prenotazione: 3490750182 / 3473752502 

Protagonista  il Nerello Calabrese dell'Az. Vinicola TRAMONTANA di Gallico (RC), una vera e propria "chicca" in campo enologico.
La famiglia Tramontana è da sempre associata all’ idea del buon vino, sin dalle origini dell’attività, che risalgono al lontano 1890: i canoni di genuinità trasmessi di generazione in generazione e il rispetto per le antiche tradizioni e le tipicità del territorio sono i principi cardine che oggi permettono all’ Azienda di occupare un ruolo di spicco nel campo dell’enologia italiana.
Presso l'Osteria, durante la cena, sarà presente Vincenzo Tramontana, che guiderà personalmente la presentazione e la degustazione dei migliori vini dell'azienda...

Appuntamento: Osteria Panzini, P.za Mad. della Neve, Frosinone

Orario: 20:30

Ospiti in sala: Vincenzo Tramontana.

Per il menù: scarica la locandina.

Solo su prenotazione: 3490750182 / 3473752502 

Secondo appuntamento con Marco Manica dell'Az. LONGARIVA, che questa volta torna in Ciociaria per presentare i suoi grandi ROSSI trentini.

I vini accompagneranno la cena a base di ricercati e gustosi piatti di terra, il tutto all'interno delle prestigiose sale della Villa. 

Solo 40 posti disponibili su prenotazione:  349 0750182 / 347 3752502

Appuntamento: h 20:30 presso Villa "La Floridiana", Via Casilina Km 63,7 - Anagni (FR)

Ospiti in sala: Marco manica e Sergio Conti.

Per il menù: scarica la locandina.

VENERDI', 17 SETTEMBRE 2010:

Nel suggestivo centro storico di Castro dei volsci, l'Ass.ne Triclinium renderàomaggio all'azienda vinicola più rappresentava del territorio e vincitrice al "Wine Day 2010" del Premio per il maggior gradimento del pubblico. La serata vedrà la partecipazione di Anton Maria Coletti Conti che presenterà i suoi prodotti d'eccellenza, abbinati alle specialità culinarie della Locanda del Ditirambo.

Appuntamento: h 20:30 presso la "Locanda del Ditirambo", Castro

dei Volsci (FR).

Ospite in sala: Anton Maria Coletti Conti.

Solo 40 posti, prenotazione obbligatoria: 3490750182 / 3473752502 

VENERDI', 9 LUGLIO 2010:

     VIII appuntamento dedicato al Trentino Alto Adige dell'Azienda vinicola Longariva di Marco e Rosanna Manica.  L'azienda produce vini di elevato livello qualitativo e di grandissima personalità, espressione perfetta dei terreni e del clima unico della Val Lagarina. L'evento, è anche l'occasione per festeggiare il riconoscimento ottenuto all'ultima edizione di WINE DAY, dove l'azienda si è aggiudicata il riconoscimento degli operatori quale migliore espositore presente. Verranno presentati e degustati i 4 migliori vini prodotti, in abbinamento alle portate a base di pesce proposte dalla raffinata cucina di Villa "La Floridiana", servite nello splendido giardino. 

"Il vino è il più grande prodotto della terra"

                                          Marco Manica - Vignaiolo per passione

Appuntamento: h 20:30 presso Villa "La Floridiana", Via Casilina Km 63,7 - Anagni (FR)

Ospiti in sala: Marco manica e Sergio Conti.

Per il menù: scarica la locandina.

Solo 40 posti, prenotazione obbligatoria: 3490750182 / 3473752502 

VENERDI', 12 MARZO 2010:

     Protagonista di questo nuovo imperdibile appuntamento, Sua Maestà "Il Brunello di Montalcino", con l'Azienda vinicola "Castello Romitorio", stupenda realtà dell'enologia italiana.

   Una serata in omaggio al noto Produttore e Artista internazionale Sandro Chia, che dal 1984 coniuga, in una irrefrenabile ricerca della perferzione, le proprie passioni per arte e vino di qualità.

    Durante la cena sarà possibile degustare, oltre alla nuova annata del Brunello, anche altri prodotti dell'azienda, compreso l'ottimo olio extravergine d'oliva della Val d'Orcia. Dulcis in fundo, una spettacolare chiusura con un meraviglioso Vin Santo 1997, mai commercializzato e prodotto soltanto per consumo personale...

"Creo vini con la stessa passione con la quale dipingo"

                - Sandro Chia -

Appuntamento: h 20:30 presso l'enoteca "In Vino Veritas" - Frosinone.

Menù degustazione a cura di Paolo D'Ambrogi.

Ospite in sala: Daniele D'Antoni - Castello Romitorio.

Solo 40 posti, prenotazione obbligatoria: 3495119093 / 3387738371 

VENERDI', 11 DICEMBRE 2009 :

     Il VI capitolo della serie "A Cena col Produttore..." ha per protagonista le eccellenze dell'agricoltura biologica del Lazio: l'appuntamento è l'11 Dicembre, alle ore 20:30, presso il Ristorane "Vaco" di Supino (Fr).

    Saranno presenti l'Azienda Vinicola "Casale Certosa" di S. Palomba (Rm) e il Frantoio Oleario Quattrociocchi di Alatri (Fr), che, durante la cena, presenteranno e offriranno in degustazione la loro linea di prodotti, rigorosamente biologici...

Prenotazione obbligatoria: 3490750182 / 3473752502

VENERDI', 20 NOVEMBRE 2009

     Il 20 Novembre 2009, alle ore 20:30, presso l'Osteria

"La Mula" di Ferentino (FR) si svolgerà il quinto capitolo del ciclo di degustazioni guidate, ideato per scoprire le eccellenze enologiche italiane: protagonista della serata l'Azienda SAIO, del Produttore Alfio Mencarelli di Assisi.

     Dopo il riconoscimento ottenuto al WINE DAY 2009, quale migliore azienda vinicola presente alla manifestazione, l'emergente cantina, i cui vigneti e oliveti crescono ai piedi della Basilica di San Francesco, tornerà in Ciociaria per riproporre i suoi pregiati prodotti, questa volta abbinati ad un gustoso e raffinato menù curato personalmente da Roberto Cardella...

A fine serata i partecipanti avranno la possibilità di acquistare i vini e l'olio dell'Azienda Saio a prezzo di cantina!

  Per i dettagli e il menù, scaricare la locandina dell'evento

    VENERDI' 17 APRILE 2009:

    A cena col Produttore

   …del Cesanese del Piglio

Nella stupenda cornice del Bioagriturismo "Casale Verde Luna" di Piglio (Fr) sarà protagonista il Cesanese del Piglio, recentemente divenuta la prima DOCG del Lazio: ad accompagnare le pietanze saranno proposte le tre principali tipologie di cesanese prodotte dal titolare dell'Azienda Lino Nardone, tra cui il Civitella Cru, vincitore della medaglia d'oro nella sua categoria al Wein Trophy di Berlino 2009. In sala sarà presente anche l'enologo dell'azienda Daniele Proietti che guiderà la degustazione e risponderà alle domande dei partecipanti.

Posti limitati. Per info e prenotazioni: 349 0750182

"A CENA COL PRODUTTORE ...del Montepulciano d'Abruzzo"

 Il 6 Febbraio 2009, alle ore 21:00 presso il ristorante "La Selva" di Morolo (Fr) un nuovo appuntamento della serie "A cena col Produttore": questa volta sarà protagonista l'Azienda Agricola Masciarelli, cantina storica del Montepulciano d'Abruzzo, della quale verranno proposti in degustazione tre vini, un bianco, un rosato e un rosso, in abbinamento con le portate servite con la cena. In sala saranno presenti Marina Cvetic in rappresentanza dell'Azienda e un sommelier, che personalmente illustreranno le caratteristiche organolettiche dei vini e i criteri di abbinamento.

"A CENA COL PRODUTTORE del Cabernet Di Atina"

 Il giorno 30 Gennaio 2009, alle ore 21:00 presso la splendida location della “Tenuta del Massimo Feudo”, l'Associazione propone una particolare serata enogastronomica: una cena-degustazione che prevede una interssante sequenza di pietanze, sapietemente abbinate ai prodotti dell'Azienda Agricola "Poggio alla Meta" di Atina. Il Produttore, Prof. Mariano Nicòtina, agronomo ed enologo, nonchè Presidente dell Accademia di Degustazione Mediterranea, sarà in sala per offrire e presentare personalmente i suoi prodotti, tra cui Olio, Vini e distillati di qualità.  

A CENA COL PRODUTTORE dell'Aglianico del Taburno 

L'Associazione no profit "Triclinium" si presenterà ufficialmente il giorno 05 Dicembre 2008, alle ore 21:00 presso il Ristorante “Le Antiche Vasche” di Ferentino (FR), in Via Casilina, vicino le Terme di Pompeo. La serata prevede per i partecipanti un Menù degustazione, che verrà proposto in abbinamento ai vini della Azienda Agricola “Caputalbus” di Ponte (Bn). Il titolare dell’Azienda, Pompeo Capobianco, presenterà i suoi prodotti, ottenuti da uve Falanghina e Aglianico, ancora non presenti sul mercato della Provincia di Frosinone, spiegando le tecniche di vinificazione utilizzate, tra cui il particolare metodo dell’  “Acenata”, antico procedimento che consiste nell’infornare una parte delle uve a grappoli interi in tegami di terracotta per poi farle fermentare in tini di castagno. (www.caputalbus.it)